职位概述

1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;

联系方式

查看联系方式
本网提醒:以招聘等理由收取培训、押金等费用,均涉嫌违法,请提高警惕,以免受骗上当!

浏览记录

相似工作推荐

  • 4000-5000元/月
    福建益明纺织有限公司
    仙游县
  • 2000-3000元/月
    莆田市涵江区艾乐教育咨询有限公司
    莆田涵江区
  • 3500-4000元/月
    景田(福建)食品饮料有限公司
    莆田涵江区
  • 薪资面议
    福州聚春园集团有限公司
    福州台江区
  • 5000-6000元/月
    福州泳泰旅游有限公司
    永泰县
 

官方微信