职位概述

职位描述
冷菜主管岗位职责
1、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘,能充分利用原材料,并具有创新能力;
2、精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有超高的刀工技术,有广泛的凉菜菜肴知识;
3、掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准;
4、对凉菜类的制作原材料能够正确使用、鉴别及保存,并能准确核算制作成本;
5、协助领导做好本部门的各项工作。

薪酬福利

五险年底双薪加班补助包吃包住免费班车节日福利

联系方式

联系地址:
福州市福清市海口镇
联系电话:
0591-85301666
联 系 人:
小林
电子邮箱:
3497279687@qq.com

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