职位概述

1、负责面包、糕点产品的研发,制定短期、中期、长期面包、糕点研发方向和研发方案; 制定和编制研发方案包括研发项目、市场定位、研发费用、研发时段、研发关键技术、需要。 2、配置和增加的研发设备、需要配置的生产设备等。 3、负责老产品的产品品质的提升和改进,针对市场反馈情况对产品进行修正和提升,解决生产过程中出现的相关问题。 4、负责新原料的测试,以便节约原料成本,降低产品的生产费用。 5、负责编制研发报告,研发专利项目的申请,编制生产用的配方、工艺规程、关键控制点、6、产品质量标准等相关的产品技术文件。 6、负责根据市场及销售需要,结合公司实际情况对公司目前产品的技术维护,新产品的研制开发,保证公司产品的市场竞争力。 7、负责对新产品保质期的测试,确定产品的保质期,并测定产品的包装方式、储存方法等。 8、负责对竞品产品的信息收集,竞品的研究方向,国内外产品的研究趋势等。 9、完成上级领导交办其他事项。

其他要求

  • 1、35岁以上,大专以上学历,食品科学或者生物工程相关专业;10年以上大型烘焙食品公司工作经验,特别是烘焙蛋糕、面包生产制造,相关专业领域的研发工作经历。 2、具有运作整个产品研发的能力,熟悉食品研发的操作流程,了解国内食品行业新产品开发现状。 3、了解食品添加剂的使用,熟悉国家及食品行业相关标准。 4、敏锐性,对食品研发有浓厚的兴趣,具有解决研发过程中出现难题的能力。 5、具备应用消费者测试和市场提供的信息实现产品研发达到市场目标的能力。 6、具有较强的沟通、人际交往和公关协调能力,有很好的领导力和协调力。 7、有高情商,思维方式具创新性,具备很强的判断与决策能力、沟通能力。

联系方式

联系地址:
福建省漳州台商投资区锦宅角嵩路70号
联系电话:
13850134275
联 系 人:
小张/人事
电子邮箱:
371085660@qq.com

浏览记录

相似工作推荐


  •       
  • 招聘热线
    0591-87618873
    客服热线
    0591-96345
  • 关于我们
    市场介绍        业务指南
    客服中心        联系方式
    地址:福建省福州市软件大道89号软件园F区7号楼
    邮编:350003
    监督电话:0591-87383007
  • 运营维护:福建海峡人才网络资讯有限公司 网络支持:福州电信IDC 互联网信息服务备案登记证号:闽ICP备11012343号-1