职位概述

餐厅运营经理
岗位职责:
1.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容;
2.根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本;
3.制定服务标准程序和操作规程、人员培训,检查各岗位人员的服务态度、服务流程,保证食品的质量,监督各门店做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育;

其他要求

  • 职位要求:
    1.热爱餐饮事业,具有执着的敬业精神和高度的责任感;
    2.3年以上餐饮连锁经验、有优秀的培训和带领团队的经验;
    3.对市场的餐饮消费动态具有敏锐的洞察力,分析力和优秀的项目组织能力、市场开拓能力,有成功案例者更优;
    4.具备严谨的策划组织能力、沟通能力、商务谈判能力;
    5.年龄25-45岁,条件优秀者可适当放宽。

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